4月1日(火)より「純米酒 今代司 ししのくらの森酵母仕込み 無濾過生原酒」が超数量限定発売！
2023年にオンラインショップデビューした「純米酒 今代司 ししのくらの森酵母仕込み」。
山から海まで自然が豊かな街 新潟県胎内市(たいないし)にキャンパスを構える新潟食料農業大学が自然界から分離・育種した「ししのくらの森酵母」、そして胎内市産の酒米「五百万石」と胎内市の名水でつくった純米酒です。
2025年の今年、極少量ではありますがしぼりたての無濾過生原酒ver.がデビュー！
生酒ならではのフレッシュさに加え、森を連想させるような優しく爽快感がある香り、心地よい酸味とキレのある後味。よく冷やして、グラスへ注いでお楽しみください。