躍るような酸とキレ 今だけの純米×辛口 無濾過生原酒です
2017年の発売以来「ブラック」の愛称で親しまれ、人気No.1の「ブラック今代司 極辛口 純米酒」。
お客様から"生タイプが飲みたい！"とのご要望をいただくことが多くなり、2022年に商品化しました。
通常の「ブラック」は日本酒の品質を安定させるために「火入れ」と呼ばれる加熱処理を2回行っていますが、こちらは火入れをしていない生酒。
「ブラック」のキレに加えて、フレッシュ＆フルーティを楽しめる無濾過生原酒は今、この1～2月にしか味わえません。
アルコール不添加ながら「ブラック」の日本酒度＋16よりも高い、日本酒度＋17はまさに"躍るような酸とキレ"！
「ブラック」がお好きな方、生酒がお好きな方にはぜひお召し上がりいただきたい贅沢な生原酒です。
今しかできない「ブラック」との飲み比べもおすすめ☆「ブラック」はこちらからご注文ください！
【おすすめの味わい方】
定番の「ブラック」と同じくビーフステーキや焼き肉との相性はもちろんのこと、ジビエなどの癖のあるお肉と合わせてもOK。また酢豚やエビチリなど、こってりとした中にも酸味のあるお料理と合わせると、無濾過生原酒の酸味が調和しながらもサッパリとキレのある口当たりになり次の一口を誘います。
生酒の香りを楽しむために、あえておちょこではなくワイングラスのような丸みを帯びた酒器を使うのもおすすめです☆
・原材料名：米(国産)、米麹(国産米) ※新潟県産五百万石100％使用
・精米歩合：65％
・アルコール分：17度
・日本酒度：＋17
・おすすめの温度帯：0℃～10℃前後(ロック～冷酒)
～お願い～
本品はクール宅急便でお届けします。
お受け取り後は冷蔵庫にて保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。
また、ご注文が不正注文、営利目的の転売と判断される場合は、予告なくご注文をキャンセルとさせていただきます。
