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冬限定純米生酒どんてん

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春夏秋冬を彩る今代司酒造の四季シリーズ。冬は"うすにごり"の新酒です。

新潟の冬の空を表現した"うすにごり"

新潟のお天気は、夏は晴天が続き冬は曇天や降雪が続きます。冬は寒さが厳しいですが日中と夜間の気温差は少なく、低温環境の中で安定した酒造りへつなげることができます。
「どんてん」はそんな新潟の冬、曇天の中に舞う雪を思わせる、しぼりたてのフレッシュなうすにごり生酒です。新酒ならではのピチピチした口当り、そして芳醇な旨みが広がりつつもさっぱりした後味。おすすめメニューはあん肝や白子のポン酢和え、サトイモの煮物。
この「どんてん」が"酒どころ新潟”の気候と風土を知るきっかけになれたら幸いです。

・原材料名：米(国産)、米麹(国産米)　※新潟県産米100％使用
・精米歩合：65％
・アルコール分：17度(予定)
・おすすめの温度帯：5～15℃前後(冷酒)

～お願い～
本品はクール宅急便でお届けします。お受け取り後は冷蔵庫にて保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。
また、ご注文が不正注文、営利目的の転売と判断される場合は、予告なくご注文をキャンセルとさせていただきます。